Kesäruoka ja viinit

Kesä tuo suomalaiseen elämänmenoon uuden vaihteen. Uskaltaudumme hiljalleen jopa hymyilemään, ja asioihin aletaan suhtautua hieman kepeämmin. Myös ruokavaliomme kevenee, sillä keväällä ja kesällä maistuvat erilaiset kasvimaan antimet ja muut sesongit herkut. Niihin sopivat viinitkin löytyvät helposti. Teksti: Juha-Ville Mäkinen Viinin ja ruoan yhdistämiseen pätee kesälläkin sääntö: ”Syö ja juo sitä, mistä pidät”.  Näennäisesti helpossa toteamuksessa on syvempääkin viisautta. Mikäli ruoka ja viin...